汽化与液化
液体变气体叫汽化(蒸发和沸腾)要吸热，气体变液体叫液化要放热，重点搞懂沸腾的条件和蒸发能致冷这些现象。
汽化和液化是一对"反过来"的过程，记牢一句话：汽化(液变气)吸热，液化(气变液)放热。汽化有两种方式——蒸发和沸腾。蒸发在任何温度都能发生，只在液体表面进行，比较"慢"；影响蒸发快慢有三招：温度越高、表面积越大、表面空气流动越快，蒸发就越快。蒸发吸热会让周围降温，这就是"蒸发致冷"，出汗、洒水都靠它。沸腾则要同时满足两个条件：温度达到沸点，而且要继续吸热；沸腾时温度保持不变，这个不变的温度就是沸点，沸点还会随气压升高而升高。液化最常考"白气""露珠"——都是水蒸气遇冷放热变成的小水珠。抓住"吸热放热"和"沸腾两条件"，这块就稳了。
🧩 典型例题3 道
夏天，从游泳池里出来的人会感到冷，有风时更明显。请解释其中的道理。
身上有水，先想它发生了什么物态变化，再想这个变化吸热还是放热。
① 人体表面的水会蒸发（汽化），蒸发需要吸收热量；
② 水从人体表面吸热，使人体温度降低，所以感到冷；
③ 有风时空气流动加快，蒸发变快，吸热更快，故更冷。
蒸发在任何温度下都能进行，蒸发吸热有致冷作用。
小明加热一杯水，水温升到 后保持不变，继续加热温度不再上升。求：(1)水的沸点；(2)此时气压比标准大气压高还是低？
沸腾时温度不变，这个温度就是沸点；再用"沸点随气压升高而升高"判断气压。
① 沸腾时温度保持不变，故此时水的沸点为 ；
② 标准大气压下水的沸点是 ；
③ 现沸点 ，说明气压低于标准大气压。
液体沸点随气压增大而升高，高山上气压低、沸点也低。
被 的水蒸气烫伤，往往比被 的开水烫伤更严重，为什么？
温度都是 ，差别一定不在温度上；想水蒸气遇到皮肤会发生什么变化，这个变化吸热还是放热。
① 的水蒸气接触皮肤，会液化成 的水；
② 液化过程要放出大量热量，这些热被皮肤吸收；
③ 再加上 的水本身放的热，故烫伤比开水更重。
相同温度下，水蒸气比水多了"液化放热"这一部分能量。