熔化与凝固
固体变液体叫熔化要吸热，液体变固体叫凝固要放热，关键区分晶体和非晶体：晶体有固定熔点、熔化时温度不变，非晶体没有。
熔化和凝固是"固↔液"的一对互逆过程：固体化成液体叫熔化，一定吸热；液体变回固体叫凝固，一定放热。判断题的核心永远是先分清晶体和非晶体。晶体（如冰、海波、萘、各种金属）有固定的熔点，熔化时"边吸热、温度却一直不变"，凝固时也在凝固点保持不变；非晶体（如松香、玻璃、沥青、蜡）没有确定熔点，熔化时温度一直往上升。做图像题记住三段：斜着上升是升温、水平那段是熔化（吸热但温度不变）、再斜上去是液态升温，水平段对应的温度就是熔点，段内是固液共存。凝固图像正好倒过来。生活题多考"凝固放热"，比如冬天在菜窖放水防冻，就是水结冰放热保温。
🧩 典型例题3 道
把一小块萘（一种晶体，熔点约 ）从 开始持续加热。请判断：萘熔化时是吸热还是放热？熔化过程中温度如何变化？
先确认萘是晶体，再套用晶体熔化的两个特点——有固定熔点、熔化时吸热但温度保持不变。
① 萘是晶体，有固定的熔点 。
② 当加热到 时萘开始熔化，熔化过程要继续吸热。
③ 虽然一直吸热，但温度始终保持 不变，直到全部熔化完，之后温度才继续升高。
晶体熔化"吸热而温度不变"，非晶体则边吸热边升温，这是最常考的区分点。
某物质加热熔化时，温度随时间变化如下表：时间/min 依次为 ，对应温度/℃ 依次为 。求它的熔点，并说明第 分钟时它处于什么状态。
温度出现一段"保持不变"，说明是晶体，那个不变的温度就是熔点；水平段对应的时间就是熔化时段。
① 温度在 保持了一段时间不变，说明该物质是晶体，熔点为 。
② 熔化从第 分钟持续到第 分钟，第 分钟正处在这段熔化过程之中。
③ 熔化过程中固体和液体同时存在，故第 分钟时该物质处于固液共存态。
看到温度有一段"平"就是晶体，平的那一段既在吸热又固液共存，别误以为没吸热。
北方冬天，人们常在地窖里放上几桶水，用来防止储藏的蔬菜被冻坏。请从物态变化的角度解释其中的道理。
抓住"水结冰属于凝固、凝固要放热"，用放出的热量给地窖"保温"。
① 当窖内温度降到 时，桶里的水开始凝固结成冰。
② 水凝固是凝固过程，会不断向外放出热量。
③ 放出的热量使地窖内温度维持在 左右、不再明显下降，从而保护蔬菜不被冻坏。
凝固放热是本题关键；且水是晶体，凝固时温度稳定在凝固点 不变，保温效果才稳定。