物理变化和化学变化
物质变化分两种:只是形状、状态变了,没产生新东西的是物理变化(如水结冰、纸撕碎);产生了新物质的是化学变化(如纸燃烧变灰、铁生锈)。
难点:判断标准只有一个——有没有产生新物质。发光发热不一定是化学变化(电灯发光是物理变化);但若同时伴随颜色改变、产生气体、生成沉淀,往往是化学变化。蜡烛熔化是物理变化,蜡烛燃烧是化学变化,同一支蜡烛上可同时发生。
🧩 典型例题3 道
把下列变化填到对应的横线上：①水（）结成冰 ②纸被撕成碎片 ③铁钉生锈 ④蜡烛燃烧发光。物理变化：______；化学变化：______。
先判断有没有产生新物质。没有新物质、只是形状或状态变了，就是物理变化；产生了新物质，就是化学变化。
① 水结成冰：只是从液态变成固态，还是水（），没有新物质——物理变化。
② 纸被撕碎：只是形状变小，还是纸，没有新物质——物理变化。
③ 铁钉生锈：铁（）变成了红褐色的铁锈，是新物质——化学变化。
④ 蜡烛燃烧：生成了水和二氧化碳等新物质——化学变化。
所以物理变化：①②；化学变化：③④。
判断的唯一标准是“有没有产生新物质”，不要被“变没变形状、变没变颜色”单独误导。
小明观察到三种现象：甲——白糖放进热水里“不见了”；乙——白糖在锅里加热变成黑色并冒出焦味；丙——湿衣服晾干。请判断每种现象是物理变化还是化学变化，并说明理由。
抓住“是否有新物质生成”这条标准，逐一分析每种现象前后物质有没有变成别的东西。
① 甲（白糖溶解）：白糖只是分散到水里，还是糖，可以蒸发水后重新得到，没有新物质——物理变化。
② 乙（白糖烧焦变黑）：白糖变成了黑色的炭并放出有焦味的气体，是新物质——化学变化。
③ 丙（湿衣服晾干）：只是水（）从液态变成气态蒸发掉，没有新物质——物理变化。
同一种物质在不同条件下可能发生不同类型的变化，关键看结果有没有生成新物质，而不是看它“消失”了没有。
小组做实验：把一根光亮的铁丝（）弯成不同形状，铁丝没有变化；再把它放在潮湿空气中放置一周，表面出现一层红褐色物质，还变得容易折断。请回答：(1)“弯铁丝”和“铁丝生锈”各是什么变化？(2)化学变化过程中，往往伴随哪些可以观察到的现象（举两例）？
先用“有没有新物质”判断两步各属哪类变化；再回忆化学变化常伴随的现象来举例。
① 弯铁丝：只改变了形状，还是铁（），没有新物质——物理变化。
② 铁丝生锈：铁变成了红褐色的铁锈，性质也改变了（变脆易断），生成了新物质——化学变化。
③ 化学变化常伴随的现象，例如：颜色改变（铁丝由银白变红褐）、生成气体、发光发热、产生沉淀等，答出其中两点即可。
伴随现象只是“可能出现”的信号，能帮助我们发现化学变化，但最终判断依据仍是“是否生成新物质”。
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把藕粉冲成糊,还是藕粉(物理变化);而煮饭把米烧焦、点炮竹爆炸,都产生了新物质(化学变化)。
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