非传染性疾病

• 社区高血压与糖尿病随访：杭州社区卫生服务中心为已确诊居民建档、定期随访测量，把治疗从「发病才去医院」变成「长期管理」。
• 餐馆的减盐提示与营养标签：包装食品标签上的钠含量、餐厅的「减油减盐」标识，帮助人们量化控制危险因素。
• 公共场所禁烟：杭州地铁、亚运场馆等室内公共场所全面禁烟，既减少吸烟量，也保护他人免受二手烟中致癌物侵害。
• 运河绿道与社区健身角：把运动场地送到家门口，是降低久坐这一危险因素最现实的城市设计。

生活应用题 1 · 一天吃了多少盐

《中国居民膳食指南》建议成年人每天食盐摄入不超过 $5\ \text{g}$。小杭家三口人一个月（30 天）用完一袋 $500\ \text{g}$ 的盐，另外每天平均还从酱油、咸菜等摄入相当于 $2\ \text{g}$ 食盐的钠。人均每天摄入食盐多少克？超标多少？

分步解：

1. 算烹调用盐的人均日摄入量，依据总量除以人数和天数：$\dfrac{500}{3 \times 30} \approx 5.6\ \text{g}$。
2. 加上其他来源：$5.6 + 2 = 7.6\ \text{g}$。
3. 与推荐值比较：$7.6 - 5 = 2.6\ \text{g}$，超标 $\dfrac{2.6}{5} = 52\%$。
4. 检验合理性：结果与我国居民人均每日约 $9\ \text{g}$ 的调查数据同一量级，合理。
5. 答：人均每天约 $7.6\ \text{g}$，超标约 $2.6\ \text{g}$。高盐摄入会升高血压，是脑卒中的重要危险因素；改进办法是用限盐勺、少放酱油、少吃腌制食品。

生活应用题 2 · 快走能抵掉多少体重

小杭的爸爸体重 $85\ \text{kg}$，打算靠快走减重。快走时每千克体重每小时约消耗 $16\ \text{kJ}$ 能量。已知每减去 $1\ \text{kg}$ 脂肪约需消耗 $3.0 \times 10^{4}\ \text{kJ}$。若他每天快走 1 小时且饮食不变，减去 $5\ \text{kg}$ 脂肪约需多少天？

分步解：

1. 算每天消耗的能量，依据「单位体重每小时消耗量乘体重乘时间」：$E_1 = 16 \times 85 \times 1 = 1360\ \text{kJ}$。
2. 算减 5 千克脂肪所需总能量：$E = 5 \times 3.0 \times 10^{4} = 1.5 \times 10^{5}\ \text{kJ}$。
3. 求天数：$t = \dfrac{1.5 \times 10^{5}}{1360} \approx 110$（天）。
4. 检验并作答：约 110 天，即三个多月，与「减重需长期坚持」的常识一致。若同时适当减少高油高糖食物，速度会明显加快——这正是膳食与运动同时干预的道理。