知识背景
1714 年，德国仪器工匠华伦海特做出了第一支实用的水银温度计。他把冰、水、氯化铵混合物的温度定为 度，把人的体温定为 度，中间平分——这就是华氏温度的来历，所以人体正常体温在华氏温标里是 这样一个奇怪的数。
三十年后，瑞典人摄尔修斯换了个思路：既然冰水混合物的温度和沸水的温度在同一地点总是固定的，就用它们当两个固定标准点，中间等分成 份。他的高明之处在于：没有依赖任何人的体温或某地的天气，而是用可以随时重现的自然现象来定刻度。这正是科学测量的精髓——标准必须可复现。
知识讲解
温度与摄氏温标
温度表示物体的冷热程度。摄氏温度的两个固定点是：冰水混合物 、一个标准大气压下沸水 ，两点之间等分为 份，每份就是 。
读法与写法要规范： 读作「 摄氏度」； 读作「负 摄氏度」或「零下 摄氏度」，不能读成「负摄氏 度」。杭州的气候可以给这些数字一点实感：一月平均气温约 ，七月平均约 ，极端高温曾超过 。
温度计的原理与结构
温度计的原理是液体的热胀冷缩。玻璃泡内装有测温液体（水银、酒精或煤油），泡上方是一根内径很细而均匀的玻璃管。管子越细，同样的体积变化引起的液柱长度变化就越明显，读数也越精确。
| 测温液体 | 凝固点 | 沸点 | 适用场合 |
|---|---|---|---|
| 水银 | 约 | 约 | 测较高温度 |
| 酒精 | 约 | 约 | 测很低的温度 |
所以测南极的低温（可达 ）必须用酒精温度计，水银在那里已经凝固；而测沸水就不能用酒精温度计，因为酒精自己都沸腾了。
温度计的正确使用
使用温度计四要点：一选（估计被测温度，选量程合适的温度计，不能超量程）；二浸（玻璃泡全部浸入液体中，不能碰容器底和容器壁）；三待（等液柱稳定不动后再读数）；四读（玻璃泡留在液体中读数，视线与液柱上表面齐平）。
体温计的特殊之处
体温计是一支「有记忆」的温度计。它的玻璃泡上方有一段极细的缩口：体温升高时水银受挤压能通过缩口上升，离开人体后水银遇冷收缩，缩口处的水银柱断开，上方的水银退不回来，因此离开人体后读数不变。
正因为如此，体温计使用前必须用力向下甩，把水银甩回玻璃泡。
- 量程：体温计 到 ；实验室温度计常为 到 。
- 分度值：体温计 （更精细）；实验室温度计 。
- 结构：体温计有缩口，可离开人体读数、用前需甩；实验室温度计无缩口，必须留在液体中读数、不能甩。
实验与探究
用小玻璃瓶、细玻璃管、橡皮塞和红墨水自制一支温度计，并给它标上刻度。
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制作：瓶中装满染红的水，橡皮塞塞紧，细玻璃管穿过塞子插入水中，管内水面上升到某处。
标定两个固定点：把瓶子放入冰水混合物中，待液面稳定后在管上刻一道线标为 ；再放入沸水中，待液面稳定后刻线标为 。
分度：把两条线之间的长度等分成 份，每份就是 。任何温度计都需要两个固定点加等分才能有刻度。
改进方向：若液面变化太小不易读数，可换更细的玻璃管，或换用更大的玻璃瓶——两种办法都能让同样的温度变化产生更长的液柱位移。
小科测一杯热水的温度：先把温度计的玻璃泡贴在杯底；插入后立即读数；读数时把温度计拿出水面；视线从下往上斜看液柱。请逐条改正。
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错误一、二：玻璃泡贴在杯底，测到的是杯底的温度而不是水温，应让玻璃泡全部浸入水中且不接触容器底和壁；立即读数时液柱还没稳定，读数偏低，应等液柱稳定不动后再读。
错误三、四：拿出水面读数，玻璃泡遇冷空气液柱下降，读数偏低，应留在水中读数；仰视读数使读数偏小，应保持视线与液柱上表面齐平。
总结：这四处对应「浸、待、读」三个环节，是实验题最经典的四连坑。
经典例题
某体温计的读数停在 ，护士没有甩就直接给三位病人测量。三人的实际体温分别是 、、。三次读数分别是多少？
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第一步 · 抓原理：体温计有缩口，水银只能上升不能自动回落。所以读数只会在实际体温高于原读数时才变化。
第二步 · 逐人分析：
- 第一人 ，低于 ，水银不上升，读数仍是 。
- 第二人 ，与原读数相同，读数是 。
- 第三人 ，高于 ，水银继续上升，读数是 。
第三步 · 结论：三次读数为 、、。规律：未经回零的体温计，只有体温高于原读数时才准确，其余情况都偏高。这是中考选择题的常客。
难点与易错点
- 读数时把温度计拿出来：实验室温度计必须留在液体中读数，只有体温计可以取出。
- 玻璃泡碰底或碰壁：测的就不是液体温度了。
- 不等稳定就读：液柱还在变化，读数必然偏低（测热水时）。
- 超量程使用：用量程到 的温度计去测 的油，会把温度计胀坏。
- 体温计用前不甩：会导致低体温者被读成上次的高温数值。
- 单位读法错误： 读作「负 摄氏度」，不是「负摄氏 度」。
生活中的应用
- 杭州夏天的高温预警：气象台的气温是在离地 的百叶箱内测的，避免阳光直射，所以体感往往比预报更热。
- 冰箱冷冻室约 ：低温抑制微生物活动，食物才能长期保存。
- 烹饪用的探针温度计：牛排中心温度决定生熟；地铁车厢空调设定 ，是舒适与能耗的折中。
生活应用题 1 · 自制温度计怎么标出湘湖的水温
小科用自制温度计（已标好 和 ，两点间管长 ）去测湘湖水温，液面停在 刻度上方 处。水温是多少？
分步解：
- 求每摄氏度对应的长度： 对应 ，故 对应 。
- 求温度：。
- 验算：，与观测一致，水温约 。这一步用的是液柱长度与温度成正比（均匀细管才成立）。
生活应用题 2 · 早晚温差里的读数陷阱
杭州某年三月的一天，早上气温 ，午后升到 。小科早上把一支实验室温度计挂在阳台上，中午回来发现读数是 ，比天气预报高出不少。请解释原因，并说明温差是多少。
分步解：
- 温差计算：（这是气温的日温差）。
- 读数偏高的原因：温度计被阳光直射，玻璃泡吸收太阳辐射后温度高于周围空气温度，测到的不是气温。
- 正确做法：把温度计放在通风、背阴处，让玻璃泡只与空气进行热交换。这说明测量不仅要仪器对，测量环境也必须符合要求，否则数据没有意义。
考点
- 选择题：摄氏温度的规定、温度的读法与写法
- 选择题：根据凝固点和沸点选择测温液体（南极用酒精、测沸水用水银）
- 实验题：温度计使用的四步操作及错误改正（浸、待、读三坑）
- 计算题：未甩体温计的读数判断、自制温度计的刻度换算
- 简答题：体温计缩口的作用、为什么能离开人体读数
中考真题
关于温度计的使用，下列说法正确的是（ ）
A. 用体温计测沸水温度 B. 测液体温度时可将玻璃泡贴在容器底部 C. 实验室温度计读数时视线应与液柱上表面齐平 D. 温度计插入液体后应立即读数
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逐项分析：
- A 错：体温计量程只有 到 ，测沸水会把它胀坏。
- B 错：贴在容器底部测到的是容器温度，玻璃泡应全部浸入液体且不接触底和壁。
- C 对：视线与液柱上表面齐平才能避免俯视、仰视误差。
- D 错：必须等液柱稳定后再读数。
答案：C。
小科想用一支分度值为 的温度计更精确地测量水温，他能否通过换用内径更细的玻璃管来实现？请说明理由。
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第一步 · 原理：液柱长度变化 与液体体积膨胀量 和管的横截面积 有关，。
第二步 · 推理： 变小，同样的 会让 变大，即同样的温度变化对应更长的液柱位移，刻度可以分得更密。
第三步 · 结论：可以。换用内径更细的玻璃管（或增大玻璃泡容积）都能提高温度计的精确程度。但灵敏度提高的代价是量程变小，两者不可兼得，这也是体温计量程窄的原因。