情境导入
超市里有一种小番茄，标签写着产地以色列。那是个大半国土是沙漠、年降水量在南部只有几十毫米的国家——比我国许多干旱区还缺水。它凭什么种出蔬菜水果，还大量出口到欧洲？
再往东，波斯湾沿岸也是一片沙漠。几十年前那里的人靠放牧骆驼、采珍珠、跑小买卖过日子；今天迪拜有全世界最高的楼，机场是全球最繁忙的中转站之一。地面上的条件没变，变的是地下。
两处地方都在「干旱」这两个字底下，却都成了「宝地」。它们靠的不是碰巧，而是同一种本事：把自己最缺的东西省到极致，把自己最多的东西用到极致。 这一课就看以色列怎么用水，波斯湾国家怎么用油。
知识讲解
以色列：把每一滴水都算清楚
以色列位于亚洲西部、地中海东岸，南部的内盖夫沙漠占国土很大比例。全境属热带沙漠气候与地中海气候过渡，北部有冬雨，南部极为干旱，人均水资源量很低。
以色列农业的核心是节水。最著名的技术是滴灌：用埋在地下或铺在地表的管道，把水和溶解的肥料一滴一滴送到作物根部，避免了大水漫灌造成的蒸发、渗漏和流失。相比漫灌，可以大幅节水并提高肥效，这叫「水肥一体」。
除滴灌之外的一整套办法：
- 喷灌与温室：温室（包括塑料大棚）减少蒸发、防风沙，还能控制温度湿度，实现全年生产。
- 海水淡化：靠近地中海，建大型海水淡化厂，把海水变成生活与工业用水。
- 污水回用：城市污水经处理后大量用于农业灌溉，回用率居世界前列。
- 跨区调水：把北部相对多水地区的水通过管道输往南部干旱区。
- 选对作物：种耐旱、耗水少而价值高的作物——花卉、蔬菜、小番茄、柑橘、鲜枣，走「以出口换收入」的路。
- 组织形式：基布兹是以色列一种集体经营的农业社区，土地和大型机械共有，成员共同劳动、统一分配，便于集中投资昂贵的灌溉设备与技术，也承担了大量农业科研推广。
以色列的启示：干旱不等于不能发展农业。关键是用技术（滴灌、温室、淡化、回用）提高水的利用率，再用市场（出口高附加值农产品）把有限的水换成最大的收益。
波斯湾沿岸：石油上的国家
波斯湾及其沿岸是世界上石油储量最丰富、产量与出口量最大的地区，被称为「世界油库」。沿岸主要产油国有沙特阿拉伯、伊朗、伊拉克、科威特、阿拉伯联合酋长国（简称阿联酋）等。
这里的自然环境是热带沙漠气候：终年炎热干旱、降水极少、沙漠广布、淡水奇缺。但地下蕴藏巨量石油，且埋藏浅、油质好、出油多、临近海洋便于输出，因此开采与运输成本低。石油经波斯湾出口，须经霍尔木兹海峡，这条海峡因此被称为「世界油阀」。
石油带来的变化与问题：
| 方面 | 石油带来的变化 | 隐藏的问题 |
|---|---|---|
| 收入 | 石油出口带来巨额财富，人均收入大幅提高 | 收入随国际油价波动，很不稳定 |
| 产业 | 现代城市、机场、港口、高楼拔地而起 | 产业单一，过度依赖石油一种资源 |
| 生活 | 教育医疗免费或高福利，海水淡化保障用水 | 淡水仍然紧缺，能耗与成本很高 |
| 未来 | —— | 石油是非可再生资源，总有开采完的一天 |
经济转型：正因为看到「油总会用完」，这些国家纷纷寻找新出路。
- 迪拜（阿联酋）：大力发展转口贸易、金融、航空枢纽与旅游业，建造大型港口、机场和地标建筑，把地理位置上的「中转」优势变成产业。
- 沙特阿拉伯：推动经济多元化，发展石油化工（把原油加工成塑料、化肥等附加值更高的产品），并投资太阳能等新能源——沙漠里日照极强，这是它的另一项资源。
- 共同思路：由卖资源转向卖产品和服务，把石油收入投到教育、科技和新产业上。
两地放在一起看
以色列缺水但技术强，走的是节水增效；波斯湾国家缺水却有油，走的是卖油再转型。共同点是：都承认自然条件的限制，然后靠人的努力——技术、组织、市场——把限制条件下的优势发挥到最大，这仍然是因地制宜。
读图与探究
某农场对同一种蔬菜做对照试验：漫灌区每公顷用水 8000 立方米，产量 45 吨；滴灌区每公顷用水 2000 立方米，产量 60 吨。 （1）滴灌比漫灌每公顷节水多少立方米，节水率是多少？（2）分别计算两种方式每立方米水的产出（千克每立方米）。（3）解释滴灌为什么又省水又增产。
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第一步：算节水量与节水率。 ；节水率 。 第二步：算水的产出。 漫灌：；滴灌：，约为漫灌的 5 倍多。 第三步：解释省水。 滴灌把水直接送到根部，减少了地表蒸发、深层渗漏和地面流失，水几乎全被作物吸收。 第四步：解释增产。 滴灌可以少量多次、按需供水供肥，土壤水分稳定，根系环境好；水肥一体使养分利用率高；地表不积水，杂草与病害减少。 答案：（1）节水 6000 立方米，节水率 75%；（2）约 5.6 与 30 千克每立方米；（3）见第三、四步。
资料：某波斯湾沿岸国家，1980 年石油及其制品占出口总额的 95%；2020 年该比例降至 70%，同期旅游、航空运输、金融服务与石油化工产品的出口比重明显上升。该国石油探明储量按当前产量估算还可开采约 60 年。 （1）该国出口结构发生了什么变化？（2）为什么要推动这种变化？（3）请为该国提出两条转型建议。
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第一步：读出变化。 石油及其制品比重由 95% 降到 70%，旅游、航空、金融、石化等非原油产业比重上升，说明经济正走向多元化。 第二步：说明原因。 一是石油属非可再生资源，储量有限（约 60 年）；二是单一依赖石油使经济随国际油价波动而大起大落，风险大；三是世界正在发展新能源，石油需求长远看会下降。 第三步：提建议一。 延长产业链：发展石油化工，把原油加工成化肥、塑料、合成材料等附加值更高的产品，而不只卖原油。 第四步：提建议二。 培育不依赖石油的产业：利用地处亚欧非之间的位置发展转口贸易、航空枢纽、金融与旅游；利用沙漠强日照发展太阳能发电；把石油收入投入教育与科技，储备人才。 答案：（1）由高度依赖石油转向多元化；（2）资源有限、油价波动、能源转型；（3）见第三、四步。
难点与易错点
- 把滴灌的好处只答「省水」：正确还应答提高肥效、稳定土壤水分、减少杂草病害，从而增产提质。
- 认为节水就是少用水、少种地：正确是提高每滴水的产出，用同样的水种出更多更好的产品。
- 把基布兹说成一种灌溉技术：正确是以色列的一种集体经营的农业社区（组织形式），便于集中投资与推广技术。
- 忽视以色列的作物选择：正确要点是种耗水少、价值高且面向出口的花卉蔬菜水果，而不是大面积粮食。
- 把波斯湾石油的优势只答「储量大」：正确还要答埋藏浅、油质好、出油率高、临海便于运输，因此开采成本低。
- 把霍尔木兹海峡与苏伊士运河混为一谈：霍尔木兹海峡是波斯湾的出口（世界油阀）；苏伊士运河是亚非分界、沟通地中海与红海。
- 认为有石油就永远富裕：正确是石油非可再生，且油价波动大、产业单一风险高，必须经济转型。
- 把海水淡化当成廉价方案：正确是淡化能耗高、成本高，只能作为补充，节水与污水回用仍然重要。
联系现实
- 杭州超市里的以色列果蔬：小番茄、鲜枣、柑橘能远道而来，靠的是「高附加值加冷链」的组合——运费高，所以只有值钱的东西才运得动。
- 浙江大棚里的滴灌带：如今杭州周边的草莓、番茄大棚普遍铺设滴灌与水肥一体设备，节水节肥又省人工，技术源头正与以色列的做法相通。
- 我国西北的节水农业：新疆的棉花大面积采用膜下滴灌，把干旱区变成优质棉基地，是「干旱的宝地」的中国版。
- 加油站的价格牌：油价涨落背后往往是波斯湾局势与产油国政策，一条海峡的风吹草动能传到家门口的加油站。
- 屋顶上的光伏板：浙江许多厂房屋顶装了太阳能板，与沙漠国家发展太阳能的思路一致——把当地最富余的资源用起来。
生活应用题 1 · 给一个干旱区农场做规划
我国西北某农场，年降水量 150 毫米、蒸发量大，有一条季节性河流与部分地下水，交通条件较好，靠近铁路。请为它设计一套用水与种植方案。
分步解：
- 定原则：水是最紧的约束，一切安排都要以水定地、以水定产，不能先开地再找水。
- 改技术：全面采用滴灌或膜下滴灌与水肥一体，铺设地膜减少蒸发；有条件的建温室；对灌溉渠道做防渗处理。
- 选作物：不种耗水量大的水稻，改种耐旱且价值高的作物，如棉花、瓜果、枸杞、制种玉米、设施蔬菜，靠铁路外运。
- 保生态：控制地下水开采量，避免超采导致地下水位下降与土壤盐碱化；保留天然植被防风固沙。
生活应用题 2 · 评价一句流行说法
有人说：「石油国家什么都不用干，坐着数钱就行。」请你反驳。
分步解：
- 指出前提不成立：石油是非可再生资源，储量有限，总有开采完的时候。
- 指出风险：收入几乎全靠一种产品，国际油价一跌，财政就出现困难，属于典型的单一经济结构风险。
- 举出事实：迪拜发展转口贸易、航空与旅游，沙特阿拉伯发展石油化工与太阳能，正说明它们自己也在主动转型。
- 得出结论：资源只是起点，把资源收入转化为产业、技术和人才，才是长久之计。
考点
- 计算题：比较滴灌与漫灌的用水量、节水率与每立方米水的产出
- 简答题：说明滴灌的原理与好处，解释以色列节水农业的整套措施
- 名词题：解释基布兹、水肥一体、海水淡化、污水回用
- 简答题：分析波斯湾沿岸石油资源的分布特点与开采运输的有利条件
- 材料题：由出口结构变化分析产油国经济转型的原因与举措
- 观点题：运用因地制宜与可持续发展观点评价干旱区的开发方案
中考真题
下列关于干旱地区的说法，正确的是（ ）
A. 滴灌的主要作用是增加灌溉水量 B. 基布兹是以色列的一种集体经营农业社区 C. 波斯湾沿岸石油主要经苏伊士运河出口 D. 石油是可再生资源，可长期依赖
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第一步：排除。滴灌是节水技术，不是增加用水量，A 错；波斯湾石油出海须经霍尔木兹海峡，苏伊士运河是亚非分界、沟通地中海与红海，C 错；石油属非可再生资源，D 错。 第二步：确认 B。基布兹是以色列土地与设备共有、集体劳动的农业社区，B 正确。 答案：B。
材料一：以色列全国年降水量南部不足 100 毫米，却成为欧洲重要的蔬菜花卉供应国，其农业用水中相当大比例来自处理后的城市污水，滴灌覆盖率极高。 材料二：某波斯湾产油国把石油收入投向机场、港口、免税商业区和大学，如今航空与旅游收入已占相当比重。
（1）以色列在极缺水的条件下发展出口农业，主要靠哪些做法？（2）材料二反映了该国怎样的发展思路？（3）两则材料对我国干旱地区的发展有什么启示？
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第一步：答以色列做法。 一是技术节水——推广滴灌、喷灌与温室，实行水肥一体；二是开辟水源——海水淡化、污水处理后回用、跨区调水；三是选择作物——种耗水少、价值高的蔬菜花卉水果，面向出口；四是组织保障——以基布兹等形式集中投资与推广农业科技。 第二步：读发展思路。 该国把不可再生的石油收入转化为基础设施、教育与新兴产业，推动经济多元化转型，摆脱对单一资源的依赖。 第三步：答启示。 干旱不是发展的终点：要以水定发展，靠节水技术提高水的利用效率，选择适合当地的高效益产业；同时不能只吃资源饭，应把资源收益投入技术与人才，走可持续发展的路。