情境导入
内蒙古锡林郭勒的巴特尔家住的是砖房，院里有暖棚和青贮饲料窖。他早上骑摩托车去看羊群，草场用围栏分成几块，今年只让羊吃其中两块，另外几块「休息」。他手机里存着草场的载畜量数字——超过这个数就要减羊。
澳大利亚的一个牧场主，早上开着小飞机绕自家牧场巡视一圈，因为牧场太大，开车看不完。他的地上一半是羊，一半种小麦，羊吃完麦茬地，粪便正好肥田，第二年再倒过来。
两家都在草原上养羊，一家在收缩（少养一点、让草长回来），一家在组合（羊和麦子搭着来）。为什么？
因为草原有一条硬规矩：草的长势决定能养多少牲畜。 违反它的人，最后会失去草场本身。这一课就看内蒙古与澳大利亚两处草原，怎样在这条规矩下过日子。
知识讲解
内蒙古草原：从游牧到现代化牧场
内蒙古自治区位于我国北方，属温带大陆性气候，降水自东向西减少，东部的呼伦贝尔草原水草最丰美，中部有锡林郭勒草原，西部渐变为荒漠草原。
草原地区降水较少、不适宜大面积种植业，但草类生长良好，因此以畜牧业为主，主要牲畜有羊、牛、马等。三河马、三河牛是当地著名畜种。
传统与现代的对照：
| 方面 | 过去（游牧） | 现在（现代化牧场） |
|---|---|---|
| 居住 | 逐水草而居，住可拆装的蒙古包 | 定居为主，砖瓦房，通水通电通网 |
| 放牧 | 大范围自由放牧 | 划区轮牧，围栏分区，控制载畜量 |
| 越冬 | 靠天然草场，遇雪灾损失大 | 建暖棚、储备青贮饲料，舍饲圈养 |
| 交通 | 马匹 | 摩托车、汽车 |
| 生产手段 | 全凭经验 | 机械割草、人工种草、良种改良、疫病防治 |
划区轮牧：把草场用围栏分成若干区，牲畜在一区放牧一段时间后转到下一区，让吃过的草场有时间恢复生长。它和确定合理载畜量（草场能养多少牲畜就养多少）一起，是防止草场退化的关键办法。
草原上的文化也很有特色：那达慕大会上有摔跤、赛马、射箭；饮食以奶制品和肉类为主（奶茶、奶豆腐、手把肉）；蒙古族的长调、马头琴都与草原生活有关。如今牧民孩子在定居点上学，牛奶、羊绒通过公路和电商卖到全国。
草场退化：草原最大的威胁
- 成因：过度放牧（牲畜超过载畜量）、盲目开垦草原种粮、滥挖药材、气候干旱。
- 后果：草变矮变稀、土地沙化，风起时尘土飞扬，牧民收入下降，还会加剧北方的沙尘天气。
- 治理：退耕还草、禁牧休牧与划区轮牧、人工种草、以草定畜、建设草原围栏与防护林带。
澳大利亚：骑在羊背上的国家
澳大利亚是世界上重要的羊毛与小麦出口国，被称为「骑在羊背上的国家」，同时因矿产丰富又被称为「坐在矿车上的国家」。
澳大利亚发展牧羊业的优越条件：一是地广人稀，草原辽阔，土地租金低；二是气候干旱少雨，适合绵羊生长且羊毛质量好；三是没有大型食肉猛兽威胁羊群；四是井水（地下水）资源可供牲畜饮用，便于在干旱区放牧。
混合农业是当地最有代表性的经营方式，集中在东南部的墨累河、达令河流域。
混合农业指把种植小麦与牧养绵羊结合在同一农场经营：土地分块轮换使用，一部分种小麦、一部分放羊；羊吃麦茬和牧草，粪便肥田；小麦歉收时靠羊毛收入，羊毛价低时靠小麦收入。这样既保持土壤肥力，又分散市场风险，还使全年劳动时间分配更均匀。
- 生产特点：机械化程度高、规模大、专业化强，产品主要出口。
- 限制因素：水源不足是最大问题，为此修建水利工程跨流域调水、发展节水灌溉。
- 生活方式：牧场住宅分散，孩子过去靠「空中课堂」（无线电、如今是网络）上学，看病、购物要跑很远。
两地对比
| 比较项 | 内蒙古草原 | 澳大利亚东南部 |
|---|---|---|
| 经营方式 | 以畜牧业为主，划区轮牧、定居放牧 | 小麦与牧羊结合的混合农业 |
| 规模与人口 | 牧场规模不等，人口相对较多 | 地广人稀，农场规模巨大 |
| 产品去向 | 供应国内为主，兼有品牌外销 | 以出口为主 |
| 主要问题 | 草场退化、沙化，冬季雪灾 | 水源不足 |
| 共同点 | 都受草场与水分条件限制 | 都必须控制放牧强度、以草定畜 |
读图与探究
某牧场可利用草场 3000 公顷，经测算每公顷草场每年可供 1.5 只羊食用（即合理载畜量为 1.5 只每公顷）。该牧场现有绵羊 6000 只。 （1）该牧场的合理载畜量是多少只？（2）现有羊数是否超载？超出多少？（3）若牧场主坚持不减羊，会出现什么后果？应如何调整？
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第一步：算合理载畜量。 。 第二步：判断是否超载。 现有 6000 只，，超载 1500 只。 第三步：说后果。 牲畜啃食超过草的再生能力，草越吃越矮越稀，根系被破坏，表土裸露，进而草场退化、土地沙化；羊因吃不饱掉膘，产毛产肉下降，收入反而减少。 第四步：给调整办法。 减少羊数至合理载畜量以内；实行划区轮牧和季节性休牧；建暖棚、储备饲草进行舍饲；人工种植优良牧草提高单位面积产草量；提高单只羊的品质，用「质」换「量」。 答案：（1）4500 只；（2）超载，超 1500 只；（3）草场退化、收入下降，应以草定畜并轮牧、补饲。
某澳大利亚东南部农场示意图：全场分为四块。当年安排为——A 块种小麦，B 块为牧羊区（种植人工牧草），C 块为收割后的麦茬地（放羊啃食），D 块休闲（不耕种）。资料注明：次年各块用途依次轮换。 （1）这种经营方式叫什么？（2）说明羊与小麦互相带来的好处。（3）这种方式对市场变化有什么应对能力？
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第一步：命名。 这是把种植业与畜牧业结合的混合农业。 第二步：说互利。 羊吃麦茬和牧草，减少饲料成本；羊粪成为天然肥料，提高土壤肥力；轮换与休闲使土地得到恢复，减轻病虫害；小麦收割与羊毛剪取的忙季不同，劳动力全年利用较均衡。 第三步：说抗风险。 有两种产品：小麦价格低时靠羊毛收入，羊毛价格低或遇干旱时靠小麦收入，分散了市场与自然风险，比单一经营稳定。 答案：（1）混合农业；（2）互为饲料与肥料、地力恢复、劳动均衡；（3）双重收入分散风险。
难点与易错点
- 把草原地区说成「应该多开垦种粮」：正确是当地降水少，开垦后表土失去草被保护会沙化，应退耕还草。
- 混淆划区轮牧与游牧：游牧是随水草大范围迁移；划区轮牧是在固定草场内分区轮换，是现代做法。
- 载畜量理解成「最多能装多少羊」：正确是草场可持续供养的牲畜数量，超过就会退化。
- 把「骑在羊背上」当成澳大利亚只有牧羊业：正确是它还是重要的小麦出口国和矿产出口国（「坐在矿车上」）。
- 混合农业写成「既有工业又有农业」：正确是种植小麦与牧养绵羊在同一农场结合。
- 澳大利亚牧羊业条件漏项：容易只答草多。正确还要答地广人稀、无大型野生食肉猛兽、有地下水（井水）可用。
- 把内蒙古降水规律记反：正确是自东向西递减，所以东部呼伦贝尔草原最好，西部渐成荒漠草原。
- 认为定居就等于不放牧：正确是定居放牧，人定居下来，牲畜仍按轮牧制度在划定草场放养。
联系现实
- 超市里的内蒙古货：牛奶、奶粉、羊肉卷、羊绒衫，很多来自内蒙古的现代化牧场与加工企业，靠冷链与电商直达杭州。
- 羊毛与毛纺：澳大利亚的羊毛是全球毛纺原料的重要来源，浙江的毛纺、针织企业不少要用进口羊毛，价格随国际市场波动。
- 杭州的春天与沙尘：北方草原沙化会加重春季沙尘天气，虽然杭州受影响较小，但空气质量与远方的草原并非无关，这正说明区域之间相互联系。
- 三北防护林与退耕还草：我国在北方持续种树种草，目的正是把裸露的地表重新盖上，减少风沙。
生活应用题 1 · 给一个退化草场开药方
某草场连续多年超载放牧，草高由 40 厘米降到 10 厘米，出现明显沙化斑块。牧民担心减羊会减少收入。请提出一套兼顾生态与收入的方案。
分步解：
- 先定生态底线：测算合理载畜量，以草定畜，把羊数降到载畜量以内；沙化严重的区块围栏禁牧，人工种草恢复。
- 再补生产手段：建暖棚与饲草基地，冬春舍饲圈养，减少对天然草场的啃食；其余草场实行划区轮牧。
- 然后保收入：改良品种、提高单只羊的产肉产毛量与品质，做品牌与深加工，用提质弥补减量。
- 最后拓渠道：发展草原旅游、牧家乐、电商直销，让收入来源多元，减轻对头数的依赖。
生活应用题 2 · 判断一条开发建议
有人提出：把内蒙古中西部草原大规模改为水浇地种玉米，可以既有粮又有饲料。请评价这一建议。
分步解：
- 查水：该区降水少、蒸发强，大规模灌溉需超采地下水，容易造成地下水位下降、土壤盐碱化。
- 查土：草原表土薄，开垦后失去草被保护，风蚀加剧，可能变成新的沙化土地。
- 判断：不可取，属于违背自然条件的盲目开垦，历史上已有教训。
- 给替代：在水土条件许可的局部小范围发展节水的人工饲草基地，其余坚持以牧为主、退耕还草。
考点
- 计算题：由草场面积与合理载畜量判断是否超载并提出调整方案
- 简答题：说明划区轮牧、定居放牧、以草定畜的含义与作用
- 简答题：分析草场退化的原因、后果与治理措施
- 简答题：归纳澳大利亚发展牧羊业的有利条件
- 材料题：解释混合农业的做法及其在地力、劳动、风险方面的好处
- 比较题：比较内蒙古草原与澳大利亚牧场的经营方式与主要问题
中考真题
关于草原地区的生产生活，下列说法正确的是（ ）
A. 划区轮牧就是随水草迁移的游牧 B. 澳大利亚的混合农业指小麦种植与牧羊相结合 C. 草场退化的主要原因是牲畜品种太差 D. 内蒙古草原降水自东向西递增
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第一步：排除。划区轮牧是在固定草场内分区轮换，A 错；草场退化主因是过度放牧与盲目开垦，C 错；内蒙古降水自东向西递减，D 错。 第二步：确认 B。澳大利亚东南部把种小麦与养绵羊结合在同一农场，即混合农业，B 正确。 答案：B。
材料一：某牧区 20 年间牲畜头数增长 1.8 倍，同期可利用草场面积减少约三成，平均草高下降一半以上。 材料二：该牧区随后推行围栏轮牧、建设暖棚与青贮饲料窖，划定禁牧区，牲畜头数下降但牧民人均收入反而增加。
（1）材料一反映了什么问题？成因是什么？（2）为什么牲畜减少了，收入却增加了？（3）从中你能得到什么启示？
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第一步：读出问题。 反映了草场退化（沙化）：牲畜猛增而草场缩减、草高下降，说明放牧强度超过了草场的承载能力，即过度放牧，可能还伴有盲目开垦与干旱。 第二步：解释收入上升。 减畜后草场恢复，牲畜吃得饱、长得好，出栏体重和毛肉品质提高；配套暖棚与饲草使冬春死亡率下降；再加上品种改良、深加工与品牌销售，单只牲畜的收益上升，因此总收入增加。 第三步：答启示。 发展必须尊重自然规律，坚持以草定畜、划区轮牧；追求数量的增长如果超出环境承载力，最终会损害自身利益。经济效益与生态效益可以统一，关键是走可持续的路子。